Ученые предлагают ямальцам экологически чистые конфеты и сухарики

За год обследовано около полутора тысяч ямальцев. Центр медицинской профилактики отчитался о работе, направленной на формирование здорового образа жизни у северян. Специалисты разработали рекомендации для врачей и более 40 памяток и буклетов для населения. Доктора регулярно проводят лектории и школы здоровья. На здоровье ямальцам направлены и изобретения еще одного центра - изучения Арктики. Напомню, коллектив под руководством профессора Лобанова разработал опытные образцы конфет и сухариков из ягеля и северных ягод. Ими уже заинтересовались предприниматели. Сейчас планируют как внедрить в производство. Так что вполне вероятно, что вскоре ямальцы будут употреблять экологически чистые продукты.
Андрей Лобанов, заместитель директора ГКУ ЯНАО "Научный центр изучения Арктики", г. Надым: "Вот, допустим, хлеб с этими компонентами может очень долго не терять своей свежести. Самое важное, что эти вещества, работая, с одной стороны, как губка, подавляют развитие гнилостных и бродильных процессов".