Россияне о вегетарианстве

Как сообщили корреспонденту Информационного агентства МАНГАЗЕЯ, Социологическая лаборатория Среднерусского института управления – филиала РАНХиГС проанализировала данные мониторингового опроса о вегетарианстве от 7 ноября 2023 г., опубликованного ВЦИОМ .

Мониторинг о здоровьесберегающем поведении ВЦИОМ проводит с 2014 года. За это время питаться полезно стало популярным, однако, немногие могут себе это позволить («думать о качестве пищи нет возможности, ем, что могу себе позволить» отмечают 36%, что на 10 п.п. больше чем в 2014 году). Однако, это скорее всего связано с появлением большого количества информации, зачастую противоречивой, о свойствах здоровой еды (так, например, наше старшее поколение выросло на коровьем молоке, которое сейчас является одним из самым спорных по пользе продуктов).

Отношение россиян к вегетарианству неоднозначно. За последние пять лет россияне чаще стали говорить о вреде для здоровья этой диеты. Каждый второй респондент называет вегетарианство вредным (в 2018 году таких было меньше –38%). Все же россиянам ближе сбалансированное питание, нежели отказ от мяса. Молодежь до 25 лет чаще остальных групп населения следит за своим питанием и чаще придерживается какой-либо диеты.

Доктор социологических наук, профессор кафедры «Социология и социальные технологии» Среднерусского института управления – филиала РАНХиГС Анна Алексеенок полагает, что популярность здоровьесберегающего поведения только набирает обороты, однако, скорее будет обращена не на вегетарианство, а на выбор населения здорового питания качественными продуктами. На сайте национального проекта «Демография» заявлены две инициативы, среди которых «Спорт – норма жизни» и «Общественное здоровье», в рамках которого планируется разработка программ для предприятий, предлагающих пересмотр меню столовых и буфетов, исключение из продажи вредных продуктов и напитков, обеспечение доступа к свежим фруктам и здоровым закускам. При активной поддержке государства реализация национального проекта позволит существенно улучшить культуру питания россиян, а значит, увеличатся продолжительность и качество жизни.