Российская курятина оказалась опасной для здоровья

Росконтроль изучил шесть популярных куриных полуфабрикатов различных ценовых категорий, проверив их на соответствие требованиям безопасности. Для экспертизы отобрали охлажденные бедра цыплят-бройлеров, сообщается на сайте организации.

Выяснилось, что во всех образцах нарушены микробиологические показатели. В частности, значительно превышал норму уровень микробной обсемененности, что свидетельствует о несоблюдении санитарных правил, а также срока и режима хранения.

В двух полуфабрикатах обнаружились опасные бактерии: в одном случае — листерии, в другом — сальмонеллы.

В четырех случаях из шести специалисты выявили признаки сомнительной свежести мяса, два образца оказались инъецированы соляными растворами, что позволило увеличить их массу, еще два — антимикробными препаратами. Продукция трех марок содержала следы подморозки.

В Росконтроле отметили, что рядовые потребители тоже могут определить степень свежести продукта.

"Качественное мясо отличить от полежавшего можно, надавив на него пальцем. Если его волокна плотные, при надавливании пальцем образовавшаяся ямка быстро выравнивается. Это значит, что продукт свежий. Если углубление выравнивается медленно (в течение одной минуты), от покупки лучше отказаться", — рассказала эксперт Ирина Аркатова.

По результатам проверки все образцы внесли в черный список.

Елена Петрова, по материалам CitySakh.Ru
Информационное агентство МАНГАЗЕЯ

Заметили ошибку в тексте?
Выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Добавить комментарий

Коммментариев: (3)

Dmitrij

Да этот Росконтроль не имеет права даже называться так. Примазался к государственным организациям и давай панику в народ сеять. Роспотребнадзору нужно доверять, а то развелось тут жуликов и вымогателей шайка, попробуй теперь выдвори их со СМИ. Даже экс-глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко говорил, что это непонятная организация и проверками заниматься не в праве. В Комсомольской Правде не так давно публиковали про Росконтроль и их грязные делишки. Статья называется "Как производителей заставляют покупать места в рейтингах качества продуктов"

13:11 25.01.18

Цитировать

Стас

Dmitrij, читали про Росконтроль, знаемо что за зверь и как деньги вымогает у производителей. Кто не заплатит за место в рейтинге, "смертная казнь" прилюдно в виде вот таких липовых исследований. Да и не только продукты питания проходят горе-проверки. Видать у Росконтроля крыша есть и хорошая, раз при наличии такого засилия исков в их сторону их ещё не закрыли

10:40 27.01.18

Цитировать

Анжелика

Проплаченная антиреклама. Видно, что обвинения строятся ни с чего и вникуда. За несоблюдение сроков реализации отвечает магазин, а на производстве забивают птицы ровно на столько, сколько заказано в договоре. Листерии и сальмонеллы гибнут при 65 градусах, совершенно не опасная вещь.

22:17 27.01.18

Цитировать