В Ставропольском крае производитель выпускал «Свиную грудинку» из окорока

Северо-Кавказским межрегиональным управлением Россельхознадзора благодаря анализу данных в системе «Меркурий» выявлено производство готовой мясной продукции из несоответствующего сырья на территории Апанасенковского округа Ставропольского края.

Ветеринарный врач районной станции по борьбе с болезнями животных оформил для ИП Бурыки П.С. ветеринарные сопроводительные документы на 70 кг мясных изделий из свинины – грудинки «Пряная». Однако произвели продукцию из ингредиентов, далеких от заявленного продукта: сухого молока, говяжьего волокна, говяжьих кишечных оболочек, куриных тушек и свиного окорока.

Информационному агентству «МАНГАЗЕЯ» рассказали, что подобные действия производителя не обеспечивают принцип прослеживаемости продукции. В мае 2023 года управлением Россельхознадзора ИП Бурыке П.С. объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства. Информация в отношении ветеринарного врача была передана в управление ветеринарии Ставропольского края.