Хлеб может подорожать на 10 процентов, цены на другие продукты, возможно, вырастут еще больше

Тревожные новости от экспертов ООН: они зафиксировали тенденцию к
резкому росту цен на продовольствие в июле. Россия не осталась в
стороне: некоторые продукты могут подорожать на 20 процентов

Пересохшие русла рек, замершие ветровые электростанции, целые поля со
сморщившейся на солнце, увядшей кукурузой — США переживают самую сильную
засуху за последние полвека. Знаменитая Миссисипи настолько обмелела,
что по ней перестали пускать туристические суда. Но страдают, конечно,
не только США, в Бразилии дожди уничтожают урожай сахарного тростника (в
некоторых районах погибло до 30 процентов урожая). В Индии, напротив,
сезон дождей задержался – и многие посевы погибли от засухи, в Австралии
и России держалась аномальная жара... По подсчетам Минсельхоза, в нашей
стране от нее уже погибло 6 процентов посевных площадей, особенно
досталось Южному федеральному округу. Эксперты рынка единодушны: погода
в этом году страну наказывает. Иностранные специалисты высказываются еще
категоричнее: "Я работаю в этом бизнесе более 30 лет, и это, несомненно,
самые большие проблемы с погодой, спросом и предложением, которые мне
приходилось видеть",— утверждает топ-менеджер одного из иностранных
торговых домов в интервью Financial Times.

Результат: во всем мире взлетели цены на продукты. Так, индекс
продовольственных цен Продовольственной и сельскохозяйственной
организации ООН (FAO) в прошлом месяце вырос на 6 процентов. Особенно
резво дорожают зерно (на 17 процентов), кукуруза (на 23), сахар (на 12).
В России, как сообщалось, производители уже ведут переговоры с
розничными сетями, чтобы тоже переписать ценники. Ожидают, например, что
хлеб станет дороже на 10 процентов, а стоимость некоторых других
продуктов вырастет еще больше — до 20 процентов.

Рост цен заметили на самом высоком уровне: уже в сентябре или начале
октября страны — лидеры G20 наметили экстренное заседание, на повестке
дня вопрос о том, как бороться с продуктовой инфляцией. Вопрос тревожный
в глобальном масштабе: в 2007-2008 годах похожие проблемы с
продовольствием спровоцировали волнения в разных странах и, как говорят,
стали ключевым катализатором "арабской весны" — тогда число голодающих в
мире превысило 1 млрд.

— Не в одной погоде дело, на цены влияет целый комплекс факторов.—
Объясняет директор Института конъюнктуры аграрного рынка Дмитрий
Рылько.— Сегодня во многих развивающихся странах растут доходы
населения, и это, как ни странно, меняет весь баланс на мировом рынке:
люди переходят от одной диеты к другой, условно говоря, от мяса к
молоку. То есть налицо взрывной рост спроса на определенные виды
продуктов, вот и цены ползут по всей цепочке.

С другой стороны, на фоне высоких цен на энергоресурсы растет
популярность биотоплива, масштабное производство которого не только
перекраивает посевные площади, но и зачастую создает новые дефициты по
отдельным сегментам продукции. Все это вкупе со странностями погоды и
провоцирует продовольственные кризисы.

Нынешняя ценовая аномалия, которую фиксирует FAO, может оказаться хуже,
чем в 2007-2008 годах: по некоторым категориям продовольственных товаров
рекорды тех лет уже побиты.

— Ситуация действительно напряженная, к тому же мы только в самом начале
событий, да и урожай еще не собран,— говорит Рылько.— Как все будет
развиваться — пока неясно.

По мнению эксперта, как всегда, наиболее уязвимыми окажутся потребители
в развивающихся странах и бедные слои. Аукнется и в России: мы и так в
среднем тратим на еду свыше 1/3 доходов (для сравнения: у американцев
этот показатель составляет всего около 10%). Специалисты, правда,
отмечают, что проблемы с урожаем у нас связаны даже не столько с
погодными капризами, сколько с технологической отсталостью,
недофинансированием и в целом — с изъянами аграрной политики.

Впрочем, Россия на фоне остальных — все же благополучная страна, и это
главная хорошая новость в этом сезоне. У нас пока не предвидится проблем
с такими важными продуктами, как картофель, крупа, овощи, по прогнозам,
они не должны сильно пострадать от жары. Мы почти обеспечиваем себя
сахаром и мясом птицы... Поэтому, отмечают эксперты, дефицит продуктов
питания в ближайшие годы нам точно не грозит — на волне высоких цен
производители обычно увеличивают посевные площади, и эту особенность
рынка пока никто не отменял.