Заведующие детскими садами «погорели» на питании

Некачественное питание и несоблюдение требований СанПина на пищеблоках – одна из самых частых причин увольнения заведующих российских детских садов. Так, многочисленные нарушения организации питания омрачили первые дни нового года воспитанникам детского сада № 246 в Омске, сообщает корреспондент Информационного агентства МАНГАЗЕЯ.

После праздников активизировались проверки в дошкольных образовательных учреждениях, организованные региональными департаментами образования совместно с Управлениями Роспотребнадзора. Первые неутешительные результаты пришли из Омска. Контрольные органы обнаружили там полный спектр нарушений, за допущение которых руководитель образовательного учреждения № 246 лишилась своих должностных полномочий. Как выяснилось, на пищеблоке детского сада не соблюдались элементарные нормы СанПина: мясо, рыба и прочие продукты хранились в неприемлемых условиях, а недовесы отдельных блюд достигали 25% от положенной нормы. Самым возмутительным в этой ситуации представители власти называют тот факт, что учреждение всегда получало значительную финансовую поддержку от департамента образования и причиной недоедания детей стало пресловутое нецелесообразное расходование бюджетных средств. «Деньги выделяются в полной мере, но дети почему-то не дополучают необходимое содержание, поэтому были предприняты необходимые административные меры к руководству учреждения. Кроме того, чтобы исключить подобные нарушения в других детских садах, в ближайшее время мы займёмся их проверкой», - пообещала мэр Омска Оксана Фадина.

Ранее своей должности лишилась заведующая Воронежским детским садом № 6. Поводом послужило повторное закрытие образовательного учреждения в 2017 года в результате отравления ребенка некачественной запеканкой. Годом ранее в волосах одного из воспитанников детского сада были обнаружены шарики ртути – как показала проверка санврачей, концентрация этого химического элемента в воздухе в два раза превышала допустимые нормативы. Тогда образовательное учреждение приостановило свою работу на три месяца.

Еще одной частой причиной закрытия детских садов и увольнения руководства все чаще становятся инфекционные и вирусные заболевания. Впрочем, здесь определить причину становится не так-то просто из-за схожести симптоматики их проявлений. Например, такие неприятные явления, как температура, рвота и резь в животе очень часто становятся следствиями нора- и ротавируса, занесенных в детские сады извне, в том числе самими детьми. Поэтому во избежание голословных обвинений в отдельных случаях требуется проведение дополнительных исследований и проверок. В других же случаях, причина заболевания устанавливается довольно быстро, после чего сразу же предпринимаются карательные меры. Например, когда весной в 131-м детском саду Калининграда произошла массовая вспышка сальмонеллеза, руководительница образовательного учреждения через две недели была отправлена в отставку.

Радует, что с каждым годом в России становится все больше регионов, в которых отравления, недовесы и нарушения санитарных норм уже считаются не повсеместным явлением, а скорее исключением из правил. Есть среди них и те, которые и вовсе радуют безупречной статистикой: Москва, Казань, Уфа. Волгоград, Ульяновск. Все эти регионы объединяет организация питания по принципу аутсорсинга. Большие производственные мощности и усиленный контроль со стороны властей, общественников, а не редко и самих родителей воспитанников, фактически исключают недовесы и попадание в пищу возбудителей желудочно-кишечных заболеваний. В Москве и вовсе на достигнутом не останавливаются – те комбинаты, которые несколько лет назад подняли уровень детского питания в образовательных учреждениях на высокий уровень, сегодня организуют на базе школьных столовых настоящие рестораны с живописными интерьерами и обновленным меню.