В Северной Осетии из двух тонн молока неизвестного происхождения произвели сыр

Северо-Кавказским межрегиональным управлением Россельхознадзора в ходе анализа данных системы «Меркурий» обнаружено использование в производстве продукции неизвестного происхождения на территории Республики Северная Осетия-Алания.

Как сообщили корреспонденту Информационного агентства «МАНГАЗЕЯ», заведующая ГБУ «Пригородная станция по борьбе с болезнями животных» оформила производственный сертификат на 2052 л сырого молока для СПК «Радуга». При этом в систему не была добавлена справка о ветеринарно-санитарном благополучии хозяйства, откуда было получено молоко. В этом документе содержится необходимая информация о количестве животных в хозяйстве, их иммунизации и количестве вырабатываемого молока. Таким образом, в систему было добавлено сырое молоко неизвестного происхождения. Из продукции успели произвести малосольный сыр и отправить его в заморозку.

По факту управлением Россельхознадзора СПК «Радуга» объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства.