Мясо и котлеты без документов выявили в заведении общественного питания в Черкесске

18 июня 2024 года Северо-Кавказским межрегиональным управлением Россельхознадзора был проведен профилактический визит в отношении предприятия общественного питания ИП Шаханова Р.А., осуществляющего деятельность в г. Черкесске.

Как сообщили корреспонденту Информационного агентства Мангазея, у предпринимателя отсутствовали ветеринарные сопроводительные документы на обнаруженные в холодильной камере замороженные кусочки филе цыпленка в панировке и охлажденные куриные и говяжьи котлеты. Кроме того, котлеты были без заводской упаковки, что не позволяет установить производителя, сроки годности и условия хранения.

Управление Россельхознадзора провело консультацию для предпринимателя и разъяснило обязательные требования при хранении и реализации продуктов животноводства. Также ИП Шаханову Р.А. объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства.