Новый сорт арахиса будет выращиваться в Северо-Кавказском округе

Ученые Всероссийского института генетических ресурсов растений имени Н.И. Вавилова запатентовали новый сорт арахиса под названием «Виктория», который может быть востребован в кондитерской промышленности. Это результат многолетних исследований и испытаний, проведенных командой ученых института в рамках проекта научного центра мирового уровня «Агротехнологии будущего». Это уже второй сорт, созданный на базе коллекции арахиса данного исследовательского института, который превосходит первый по своим характеристикам.
В ХХ столетии во ВНИИ масличных культур в Краснодаре и на Кубанской опытной станции были созданы первые отечественные раннеспелые сорта арахиса, которые возделывали на юге России. В 1990-е годы производство арахиса было прекращено, и Россия стала импортировать семена арахиса в качестве орехоплодного сырья из Бразилии, Индии, Китая.
«Выращивание арахиса в России становится все более популярным, хотя этот растительный вид традиционно не ассоциируется с российским климатом. Однако с учетом изменений климата и сельскохозяйственных технологий, арахис стали сажать в некоторых регионах России, особенно на юге.
Арахис требует теплого климата с достаточным количеством солнечных дней. Оптимальная температура для его роста - от 20 до 30 градусов Цельсия. В России идеальными регионами для выращивания арахиса считаются Краснодарский край, Ставропольский край, а также некоторые районы Ростовской области.
Выращивание арахиса в России имеет определенный потенциал, особенно в связи с активным ростом импортозамещения. С учетом новых технологий и селекционных работ, возможно развитие новых сортов, адаптированных к российским условиям.
По мнению диетологов, арахис является отличным источником белка, здоровых жиров (включая моно- и полиненасыщенные жиры), витаминов (например, витамина E, группы B) и минералов (например, магния, фосфора, калия). Это делает его полезной добавкой к рациону. Умеренное потребление арахиса может быть связано с понижением риска сердечно-сосудистых заболеваний. Однако, людям с аллергией и склонностью к набору веса следует избегать употребления этого продукта», - прокомментировала Евгения Цыганкова, доцент Ставропольского филиала Президентской академии.